Репа — двухлетнее растение семейства Крестоцветные. Репу окультурили 6 тысяч лет назад в Древней Греции, ее жертвовали богу Аполлону, принося ее в храмы. Но этот овощ был блюдом простолюдинов и рабов. В наше время репу выращивают во многих странах Европы, Азии и Северной Америки. Репа на Урале растет плохо т.к. в основном преобладают торфяные или дерново-подзолистые почвы . Требуется значительное окультуривание земли, прежде чем вы действительно сможете вырастить вкусную и красивую репу.Почва должна быть более-менее плодородной и нейтральной, репу удается вырастить лишь на легких песчаных почвах. На всех прочих почвах она тут же заболевает килой. При этом следует отметить один важный фактор – даже если репа заболела после формирования нормального корнеплода, вкус ее сразу же резко испортится. Она станет деревянистой и безвкусной. Что бы добиться нейтральной почвы, 1 м.кв. вносится минимум полведра золы, чем больше золы тем репа вкусней. Репу садят ранней весной на солнечных участках чтобы всходы успели окрепнуть до набегов крестоцветной блошки. Всходы репы переносят заморозки до -1°С, а крупные растения до -4°С. Оптимальная температура для выращивания репы 15…18°С. При более высокой температуре корнеплоды сильно грубеют, теряя вкус. После посадки грядку следует тщательно укрыть каким-либо укрывным материалом. С появлением всходов междурядья рыхлят, выпалывают сорняки. После образования 3-4-х листочков репу прореживают, оставляя в ряду через каждые 6-8 см по одному растению. Выращенная в сухую погоду, репа получается невкусной, горьковатой. Поэтому ее обязательно нужно систематически поливать. Однако избыток влаги тоже недопустим. Созревшая репа должна быть поперечнике не более 5-8 см, если больше то она пересидела, репа будет дубовой и не вкусной.
